ENSALADA DE BERROS Y PEPINOS CON MIEL Y YOGUR DESNATADO
Ensalada de berros y pepinos con miel y yogur desnatado. Alimento Base: Pepino, Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor. Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos...
Ingredientes
- Pepino mediano, 2 unidades
- Berro 1 manojo
- Zumo de limón 1/2 unidad
- Miel 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta blanca molida al gusto
- Yogur desnatado 2 unidades
Elaboración paso a paso
- Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor.
- Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera.
- Lavar los berros en agua fría, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos.
- Mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca.
- Batir y verter sobre la ensalada, mezclar muy bien y servir fría.
