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ENSALADA DE BERROS Y PEPINOS CON MIEL Y YOGUR DESNATADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE BERROS Y PEPINOS CON MIEL Y YOGUR DESNATADO

Ensalada de berros y pepinos con miel y yogur desnatado. Alimento Base: Pepino, Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor. Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pepino
Cocina: Sestao
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pepino mediano, 2 unidades
  • Berro 1 manojo
  • Zumo de limón 1/2 unidad
  • Miel 2 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto
  • Yogur desnatado 2 unidades

Method
 

  1. Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor.
  2. Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera.
  3. Lavar los berros en agua fría, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos.
  4. Mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca.
  5. Batir y verter sobre la ensalada, mezclar muy bien y servir fría.