POLLO PILAU
Pollo pilau. Alimento Base: Pollo, En una olla grande, poner la margarina, y cuando está caliente, agregar la cebolla picada. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Añada el puré de tomates, sal, azúcar, tomillo y pimienta. Cocine a fuego...
Ingredientes
- 1 pollo cortado en 8 piezas
- 1 taza de arroz lavado
- 1/4 de libra de margarina
- 1 libra de cebolla picada
- 1 libra 450 gr. de puré de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de chile picante picado
- 2 tazas de caldo de pollo
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, poner la margarina, y cuando está caliente, agregar la cebolla picada. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Añada el puré de tomates, sal, azúcar, tomillo y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espesé. Incorpore el pollo a la salsa y revuelva bien. Cocine a fuego lento por 20 minutos.
- Añadir el caldo de pollo y arroz. Cubra y cocine a fuego lento removiendo de vez en cuando.
