WALNUSSKUCHEN (TARTA DE NUECES)
Walnusskuchen (tarta de nueces). Alimento Base: Nueces, Montar las claras y las yemas, añadir el azúcar y la harina. A continuación añadir el resto de los ingredientes removiendo hasta conseguir una pasta homogénea. Untar un molde (30 cm. de...
Ingredientes
- 300 gr. de nueces
- 300 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 150 gr. de mantequilla diluida
- 6 huevos
- 1 cucharada de café royal
- 1 chorro de Cointreau o Licor 43
Elaboración paso a paso
- Montar las claras y las yemas, añadir el azúcar y la harina.
- A continuación añadir el resto de los ingredientes removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
- Untar un molde (30 cm. de diámetro) con mantequilla, espolvorearlo con harina, retirando lo que sobre.
- A continuación poner la pasta e introducir al horno a una temperatura de 150º.
- Para comprobar que está cocida se puede pinchar con una aguja hasta que salga completamente seca.
- Es conveniente no abrir el horno los primeros minutos.
