Tarta de nueces: Receta fácil y rápida

tarta de nueces

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La tarta es un delicioso postre que tiene origen en los tiempos egipcios, aunque originalmente se elaboraba de carne y estaba cubierta con masa. Las variaciones la fueron convirtiendo en una de las formas más prácticas y sencillas de obtener un delicioso resultado. 

Por otro lado, la tarta de nueces es de origen francés y se celebra a nivel mundial el 12 de Julio, el día de uno de los postres favoritos en muchos países. Su primer registro existe en el año 1886 y se popularizó debido al uso de sirope de arce en la elaboración.

Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida una deliciosa tarta de nueces para disfrutar y compartir con amigos o familiares. 

¿Qué necesitas para preparar tarta de nueces de manera fácil?

Para la elaboración de la tarta de nueces, recomendamos utilizar ingredientes frescos y de calidad que nos permitan obtener los resultados deseados. Mencionamos a continuación los más importantes:

  • Nueces: Las nueces son el ingrediente principal y protagonista de esta deliciosa receta. Deben estar cortadas o fileteadas para un mejor manejo y utilización. 
  • Manteca: La manteca es una materia grasa que se utiliza para integrar y dar textura a la base de nuestra tarta. Debe estar fresca y en óptimo estado para aprovechar al máximo. 
  • Harina de trigo: La harina de trigo es un ingrediente clave para la elaboración de la base de la tarta. Se recomienda utilizar harina todo uso, para evitar que la base crezca demasiado. 
  • Huevo: El huevo es una fuente de proteína que debe estar en óptimas condiciones y fresco para aprovechar su sabor y aporte nutricional. Se recomienda mantener en lugares frescos y secos.
  • Azúcar: El azúcar es un ingrediente que endulza nuestro delicioso postre. Recomendamos que sea blanca y refinada para obtener mejores resultados.
tarta de nueces

TARTA DE NUECES

Para la elaboración de la tarta de nueces, es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir que nos permita obtener los resultados deseados.
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Nueces
Cocina Estados Unidos, Francia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gr de manteca.
  • 60 gr de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 200 gr de harina de trigo
  • 2 tazas de nueces picadas
  • 1 lata de leche condensada

Elaboración paso a paso
 

  • Para la elaboración de nuestra tarta de nueces, el primer paso que debemos seguir es batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y cremosa.
  • Agregamos los huevos, la harina de trigo y mezclamos bien hasta que no se nos adhiera a los dedos.
  • Llevamos a refrigerar la masa envuelta en papel film por aproximadamente 1 hora y posteriormente extendemos en una superficie enharinada.
  • Precalentamos el horno a 180°C y llevamos a cocinar la base por aproximadamente 15 minutos para luego agregar el relleno.
  • El relleno se elabora mezclando las nueces y la leche condensada. Añadimos el relleno a la base y llevamos a cocinar por 10 minutos más aproximadamente.
  • ¡Y listo!. Tenemos una deliciosa tarta de nueces para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
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Tips para hacer la mejor tarta de nueces

Para obtener la mejor tarta de nueces, existen algunos tips y consejos durante el proceso de elaboración que se pueden tener en cuenta para aplicar. Mencionamos a continuación los más importantes:

  • Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permitirá obtener los resultados deseados, además de prolongar el tiempo de vida útil de la tarta y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores. 
  • Es importante elaborar la masa de nuestra tarta con agua fría, para que esto nos permita obtener una textura crujiente y deliciosa en el resultado final. 
  • Precalentar el horno es un paso clave, que permitirá siempre obtener una cocción pareja y adecuada en los tiempos indicados.
  • Esta receta es sumamente fácil de combinar y versátil por lo que podemos servir la tarta de nueces como postre, desayuno, merienda, entre otras opciones, combinando con café, té o un vaso de leche.

Variaciones de la receta de la tarta de nueces

Toda receta tiene posibles variaciones, que nos permiten sustituir ingredientes en caso de ser necesario o añadir nuevos sabores. Mencionamos a continuación algunas opciones que podemos tener en cuenta en la preparación de la tarta de nueces:

  • Esencias: Si queremos agregar un sabor más concentrado o diferente y delicioso, podemos adicionar esencias a nuestro relleno de tarta de nueces. Podemos utilizar esencia de nueces, almendras, vainilla, entre otras. 
  • Crema de leche: En caso de no contar con leche condensada podemos sustituir con crema de leche. Esto le dará cremosidad, textura y cuerpo a nuestro relleno. 
  • Azúcar morena: Si no contamos con azúcar blanca y refinada, podemos sustituirla con azúcar morena. Es importante procesar y tamizar para mejores resultados. 
  • Mantequilla: En caso de no contar con manteca vegetal, podemos sustituir por mantequilla al momento de elaborar la masa. Recomendamos mantenerla refrigerada o en un lugar fresco. 

Tipos de tarta de nueces

Teniendo en cuenta todas las variaciones que se pueden realizar a la tarta de nueces, mencionamos a continuación una lista de recetas totalmente diferentes e independientes que también podemos probar:

  • Tartaleta de nueces y caramelo: Para la elaboración de esta tartaleta se utilizan migas de galletas, mantequilla, azúcar morena, canela, caramelos, café instantáneo, nueces y chocolate semidulce.
  • Tarta de queso azul y nueces: Para obtener esta deliciosa tarta de queso azul se utiliza  manzana, mantequilla, piñones, queso azul, queso gruyere, sésamo, huevos, leche, levadura, entre otros.
  • Tarta de plátano con miel y nueces: Para esta deliciosa tarta de plátano, miel y nueces existe una deliciosa combinación de sabores y textura. Se utilizan ingredientes como mantequilla, miel de caño, leche condensada, entre otros.
  • Torta de almendras y nueces: Para la elaboración de esta torta de almendras y nueces se utilizan ingredientes como almendras, jugo de limón, clara de huevo, azúcar, yema de huevo, harina de matzá y nueces molidas. 
  • Torta de manzana y nueces con merengue: Para la elaboración de esta deliciosa torta se utilizan ingredientes como mantequilla, azúcar, canela, claras de huevo, sal, maicena y vainilla. 
  • Rosca de chocolate con melocotón y nueces: Para esta rosca de chocolate se utilizan nueces molidas, harina, chocolate, melocotones, azúcar, huevos, mantequilla, esencia, levadura, vino blanco, zumo de limón y azúcar morena. 

Refrigeración y almacenaje de la tarta de nueces

Para almacenar y conservar la tarta de nueces, es importante tener en cuenta algunos factores y consejos que nos permitirán cuidar el sabor y calidad de nuestro resultado final. Mencionamos a continuación algunos de los más importantes: 

  • Para almacenar: Para conservar y almacenar nuestra tarta de nueces es importante utilizar envases bien sellados de plástico o de vidrio, que eviten que agentes externos alteren nuestro resultado final. Se recomienda mantener en lugares frescos y secos. En estas condiciones la tarta de nueces  se mantiene en óptimo estado por al menos 72 horas.
  • Para refrigerar: Para prolongar el tiempo de vida útil de nuestra tarta de nueces podemos optar por refrigerar (de 3° a 5°C), en envases bien cerrados. En estas condiciones se mantiene en óptimo estado por largos periodos de tiempo.

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