WALNUSSKUCHEN (TARTA DE NUECES)

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WALNUSSKUCHEN (TARTA DE NUECES)

Walnusskuchen (tarta de nueces). Alimento Base: Nueces, Montar las claras y las yemas, añadir el azúcar y la harina. A continuación añadir el resto de los ingredientes removiendo hasta conseguir una pasta homogénea. Untar un molde (30 cm. de...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Nueces
Cocina Luxemburgo
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de nueces
  • 300 gr. de azúcar
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de mantequilla diluida
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de café royal
  • 1 chorro de Cointreau o Licor 43

Elaboración paso a paso
 

  • Montar las claras y las yemas, añadir el azúcar y la harina.
  • A continuación añadir el resto de los ingredientes removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Untar un molde (30 cm. de diámetro) con mantequilla, espolvorearlo con harina, retirando lo que sobre.
  • A continuación poner la pasta e introducir al horno a una temperatura de 150º.
  • Para comprobar que está cocida se puede pinchar con una aguja hasta que salga completamente seca.
  • Es conveniente no abrir el horno los primeros minutos.