POTAJE DE BOLONES DE JÉREZ DEL MARQUESADO
Potaje de bolones de jérez del marquesado. Alimento Base: Castañas, Tostamos las castañas al fuego, en una sartén con agujeros. Una vez tostadas las pelamos y se colocan los bolones (las castañas) en una olla que les cubra el agua y se ponen...
Ingredientes
Method
- Tostamos las castañas al fuego, en una sartén con agujeros.
- Una vez tostadas las pelamos y se colocan los bolones (las castañas) en una olla que les cubra el agua y se ponen a cocer.
- Cuando están casi en su punto se le añade la canela y el azúcar y que cuezan hasta que las castañas están blandas pero no se deshagan.
- Se sirve frío y se come con cuchara.
