PASTEL DE MELAZA

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PASTEL DE MELAZA

Pastel de melaza. Alimento Base: Melaza, En primer lugar precalentar el horno a 350 grados F (176ºC - 180ºC). Hierva el agua en una cacerola pequeña. Cuando el agua está hirviendo, retirar del fuego. Añadir la margarina al agua. Cuando se derrita...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Melaza
Cocina Guyana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 onzas 90 gr. de margarina
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de melaza miel de caña
  • 1/4 libra de harina
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/4 libra de pasas
  • 1 huevo
  • 1/4 de cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar precalentar el horno a 350 grados F (176ºC - 180ºC).
  • Hierva el agua en una cacerola pequeña. Cuando el agua está hirviendo, retirar del fuego. Añadir la margarina al agua. Cuando se derrita la margarina, añadir el azúcar y melaza.
  • Tamizar con ayuda de un colador la harina, el jengibre, sal, polvo de hornear y la levadura en polvo.
  • Añadir las pasas y la canela al agua de la cacerola.
  • Batir los huevos y añadir a la harina. Agregar líquido de la olla y mezclar bien.
  • Hornear durante 30 a 40 minutos.