TORTA DE ALMENDRAS Y NUECES
Torta de almendras y nueces. Alimento Base: Huevos, Batir las yemas, incorporar, de a poco, el azúcar y continuar batiendo hasta que tenga color amarillo limón. Agregar la harina de matzá, el jugo de limón y la cáscara rallada, la sal y el...
Ingredientes
- Sal 1 cdita.
- Almendras molidas 1 25 tazas
- Jugo de limón 0 5 cda.
- Clara de huevo 8 uds.
- Agua 1 cda.
- Azúcar 1 5 tazas
- Ralladura de limón 0 5 ud.
- Yema de huevo 8 uds.
- Nueces molidas 1 25 tazas
- Harina de matzá 0 25 taza
Elaboración paso a paso
- Batir las yemas, incorporar, de a poco, el azúcar y continuar batiendo hasta que tenga color amarillo limón.
- Agregar la harina de matzá, el jugo de limón y la cáscara rallada, la sal y el agua. Incorporar las nueces y las almendras y, por último, las claras batidas a nieve, mezclando suavemente.
- Cocinar en una tortera enmantecada a horno moderado, de 45 a 60 minutos.
