TORTA DE ALMENDRAS Y NUECES

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TORTA DE ALMENDRAS Y NUECES

Torta de almendras y nueces. Alimento Base: Huevos, Batir las yemas, incorporar, de a poco, el azúcar y continuar batiendo hasta que tenga color amarillo limón. Agregar la harina de matzá, el jugo de limón y la cáscara rallada, la sal y el...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Huevos
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sal 1 cdita.
  • Almendras molidas 1 25 tazas
  • Jugo de limón 0 5 cda.
  • Clara de huevo 8 uds.
  • Agua 1 cda.
  • Azúcar 1 5 tazas
  • Ralladura de limón 0 5 ud.
  • Yema de huevo 8 uds.
  • Nueces molidas 1 25 tazas
  • Harina de matzá 0 25 taza

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las yemas, incorporar, de a poco, el azúcar y continuar batiendo hasta que tenga color amarillo limón.
  • Agregar la harina de matzá, el jugo de limón y la cáscara rallada, la sal y el agua. Incorporar las nueces y las almendras y, por último, las claras batidas a nieve, mezclando suavemente.
  • Cocinar en una tortera enmantecada a horno moderado, de 45 a 60 minutos.