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CREMA DE PIÑA Y LIMÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE PIÑA Y LIMÓN

Crema de piña y limón. Alimento Base: Piña, Lavar el limón, secarlo y rallar medio. Extraer el zumo. Poner en el vaso de la batidora 500 g de piña troceada, el azúcar, la maicena, los huevos y el zumo de limón. Batir hasta conseguir un puré...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Piña
Cocina: Salobreña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg de piña
  • 3 cucharada de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 2 limones
  • 1 cucharadita de postre de maicena

Method
 

  1. Lavar el limón, secarlo y rallar medio.
  2. Extraer el zumo.
  3. Poner en el vaso de la batidora 500 g de piña troceada, el azúcar, la maicena, los huevos y el zumo de limón.
  4. Batir hasta conseguir un puré suave.
  5. Pasar por un chino y poner en un cazo al fuego.
  6. Mover con una cuchara de madera sin parar hasta que ligue, sin dejar que hierva.
  7. Dejar enfriar.
  8. Cortar la piña reservada en trocitos y servir la crema de piña con ellos.
  9. Puede utilizar la cáscara de la piña para servir el postre.