ALMEJAS CASINO AL ESTILO DE RHODE ISLAND
Almejas casino al estilo de rhode island. Alimento Base: Almejas, Precaliente el horno a 200 C (400 F). Saque las almejas de sus conchas. Guarde las conchas. En un procesador de alimentos, pique en forma gruesa la carne de las almejas y el huevo....
Ingredientes
- 2 docena de almejas pequeñas limpias
- 1 huevo duro
- 1/4 taza mantequilla
- 3 cebollas finamente picadas
- 1/2 cdita orégano
- 1/2 cdita sal
- 1/2 cdita pan molido
- 3 tiras de tocino picadas.
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 200 C (400 F). Saque las almejas de sus conchas. Guarde las conchas.
- En un procesador de alimentos, pique en forma gruesa la carne de las almejas y el huevo.
- Derrita a la mantequilla en una cacerola y agregue la mezcla de almejas y las cebollas. Saltee hasta que estén blandas.
- Mezcle los condimentos con el pan molido.
- Incorpore a la mezcla de almejas.
- Coloque la mezcla en las conchas con una cuchara. Cubra con el tocino.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirva con salsa de chile.
