CEBICHE DE PIXBAE
Cebiche de pixbae. Alimento Base: Pixbae, Pelar los Pixbaes cocidos y partirlos en medias lunas, agregar el manojito de culantro, cebollino y perejil finamente picado, el aceite de oliva, el laurel, el orégano y los pepinillos dulces junto con...
Ingredientes
- 40 Pixbaes cocidos
- 1 Cebolla
- 1 frasco chico de pepinillos dulces picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de orégano
- 1 manojito de culantro cebollino y perejil
- Suficiente jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Pelar los Pixbaes cocidos y partirlos en medias lunas, agregar el manojito de culantro, cebollino y perejil finamente picado, el aceite de oliva, el laurel, el orégano y los pepinillos dulces junto con su jugo.
- Cubrir con el jugo de limón y marinar por 5 días mínimo.
- Se puede servir en copitas de cebiche, o con galletas saladitas.
