ROSQUITAS DE MANTECA

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ROSQUITAS DE MANTECA

Rosquitas de manteca. Alimento Base: Harina, Cernir en una superficie horizontal la harina, la sal y la azúcar. Hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, el anís y el agua fría. Amasar lo suficiente hasta unir todos los ingredientes y...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 3/4 taza de harina
  • Pizca de sal
  • 3/4 de taza de azúcar molida
  • 3/4 de taza de manteca
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 1/4 de taza de agua fría

Elaboración paso a paso
 

  • Cernir en una superficie horizontal la harina, la sal y la azúcar.
  • Hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, el anís y el agua fría. Amasar lo suficiente hasta unir todos los ingredientes y formar una masa.
  • Para formar las rosquitas tomar dos porciones de masa y adelgazarlas hasta formar dos tubos delgados. Luego enroscar los dos tubos uniéndolos en forma de círculo.
  • Colocar las roquitas en placas de horno y llevar al horno precalentado a 325°F (170°C) hasta que doren ligeramente. Retirar del horno y enfriar.
  • Guardar en envase hermético