TRUCHAS ASADAS

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TRUCHAS ASADAS

Truchas asadas. Alimento Base: Trucha, Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria. Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco. Se mete al horno. Una vez...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Trucha
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gr. de gambas
  • 40 gr. de mantequilla
  • 25 gr. de pan rallado
  • 1 pimiento morrón
  • 1 kg. de truchas
  • 1 vaso de vino seco

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria.
  • Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima.
  • Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco.
  • Se mete al horno. Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.