PECHUGAS CON QUESO EMMENTAL

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PECHUGAS CON QUESO EMMENTAL

Pechugas con queso emmental. Alimento Base: Pollo, Sofreimos ligeramente la cebolla, añadimos los champiñones limpios y cortados en láminas y los dejamos estofar a fuego lento. Cortamos el calabacín y las zanahorias a trocitos y las añadimos...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pollo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo
  • 200 g de queso emmental
  • 400 g de champiñones
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla picada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreimos ligeramente la cebolla, añadimos los champiñones limpios y cortados en láminas y los dejamos estofar a fuego lento.
  • Cortamos el calabacín y las zanahorias a trocitos y las añadimos a la cazuela.
  • Salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.
  • Sazonamos las pechugas y las doramos en aceite caliente.
  • Ponemos las verduras en una fuente y sobre ellas ponemos las pechugas.
  • Repartimos por encima el queso emmental rallado.
  • Gratinamos en la parrilla hasta que el queso se empiece a fundir. Servimos.