Artículo RevisadoRecetas

SANGRECITA ANAQUENSE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

SANGRECITA ANAQUENSE

Sangrecita anaquense. Alimento Base: Morcillas, Quitarle la piel a las morcillas y desmenuzarlas, colocar aparte. En un sartén que no pegue, calentar el aceite y sofreír cebolla y ajo hasta caramelizar, a fuego alto (No marchitar), de inmediato...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Morcillas
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 morcillas sin arroz
  • 1 cebolla brunoise
  • 4 dientes de ajo brunoise
  • 4 tallos de cebollín completos emincées
  • 5 hojas de hierbabuena mignonnette
  • 10 ml de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de comino

Method
 

  1. Quitarle la piel a las morcillas y desmenuzarlas, colocar aparte.
  2. En un sartén que no pegue, calentar el aceite y sofreír cebolla y ajo hasta caramelizar, a fuego alto (No marchitar), de inmediato añadir el relleno de las morcillas y mezclar. Dejar cocinar bien.
  3. Añadir el cebollín, mezclar bien de nuevo.
  4. Por último, condimentar y retirar del fuego.
  5. Servir caliente con las hojas de hierbabuena por encima.