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PECHUGAS CON QUESO EMMENTAL

Pechugas con queso emmental. Alimento Base: Pollo, Sofreimos ligeramente la cebolla, añadimos los champiñones limpios y cortados en láminas y los dejamos estofar a fuego lento. Cortamos el calabacín y las zanahorias a trocitos y las añadimos...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo
  • 200 g de queso emmental
  • 400 g de champiñones
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla picada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Sofreimos ligeramente la cebolla, añadimos los champiñones limpios y cortados en láminas y los dejamos estofar a fuego lento.
  2. Cortamos el calabacín y las zanahorias a trocitos y las añadimos a la cazuela.
  3. Salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.
  4. Sazonamos las pechugas y las doramos en aceite caliente.
  5. Ponemos las verduras en una fuente y sobre ellas ponemos las pechugas.
  6. Repartimos por encima el queso emmental rallado.
  7. Gratinamos en la parrilla hasta que el queso se empiece a fundir. Servimos.