PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE MANTEQUILLA Y ORÉGANO FRESCO
Pechugas de pollo en salsa de mantequilla y orégano fresco. Alimento Base: Pollo, Sazonar las pechugas con sal y pimienta y asar durante 10 minutos, cinco de cada lado. Colocar encima una pechuga y sobre éstas dos cucharadas de mantequilla. Para...
Ingredientes
- 6 pechugas deshuesadas
- Sal y pimienta al gusto
- Para la mantequilla suavizada:
- El jugo de 1/2 limón
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1/2 taza de perejil finamente picado
- 1/2 taza de orégano fresco finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Sazonar las pechugas con sal y pimienta y asar durante 10 minutos, cinco de cada lado.
- Colocar encima una pechuga y sobre éstas dos cucharadas de mantequilla.
- Para preparar la mantequilla, combinar los ingredientes y batir.
- Formar un cilindro y envolver en plástico antiadherente.
- Guardar en el refrigerador por media hora antes de servir.
- Se puede acompañar con acelgas o espinacas cocidas.
