UCHEPOS
Uchepos. Alimento Base: Elote, Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos. La mantequilla se bate muy bien con el azúcar y la sal y se mezcla con los granos de elote molidos. Se hacen los tamalitos en las hojas...
Ingredientes
- 6 elotes grandes y tiernos
- 100 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Hojas de elote frescas
Elaboración paso a paso
- Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos.
- La mantequilla se bate muy bien con el azúcar y la sal y se mezcla con los granos de elote molidos.
- Se hacen los tamalitos en las hojas de elote y se ponen a cocer en una vaporera o una tamalera durante 30 minutos o hasta que se desprendan fácilmente de las hojas.
- Si se hacen en la olla express tardan 10 minutos.
