RECETA DE PULGARCITO DE CHOCOLATE

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RECETA DE PULGARCITO DE CHOCOLATE

Receta de pulgarcito de chocolate. Alimento Base: Chocolate Cobertura, Derretir el chocolate a bañomaría. Batir las claras a nieve y sin dejar de batir, añadir de a poco el azúcar flor hasta formar un merengue. Mezclar el chocolate y el merengue...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Chocolate Cobertura
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 60 gramos de chocolate de cobertura
  • 2 huevos
  • Azúcar flor

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir el chocolate a bañomaría.
  • Batir las claras a nieve y sin dejar de batir, añadir de a poco el azúcar flor hasta formar un merengue.
  • Mezclar el chocolate y el merengue con movimientos envolventes.
  • Servir en copas y refrigerar.