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ALIÑO CÉSAR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALIÑO CÉSAR

Aliño césar. Alimento Base: Anchoas, Mezclar huevo, sal, pimienta, ajo en polvo, anchoas, glutamato, aceite y mostaza y añadirle 1 cucharada y medio de zumo de limón. Incorporar la salsa de carne, hot pepper, Worcestershire, vinagre, catsup...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Anchoas
Cocina: Gran Bretaña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • 2 y 1/2 cuchara de postre de sal
  • 5 cucharas de postre de pimienta negra
  • 1 Cuchara sopera de ajo en polvo
  • 1 y 1/2 latas anchoas
  • 1 Cuchara sopera de glutamato opcional
  • 4 tazas aceite
  • 2 y 1/2 cucharas de postre de mostaza en polvo inglesa
  • 3 Cucharas soperas de zumo de limón
  • 2 cuchara de postre de steak sauce
  • 3 pizcas hot pepper sauce
  • 3 Cucharas soperas de salsa Worcestershire
  • 3 Cucharas soperas de vinagre de vino
  • 3 Cucharas soperas de catsup

Method
 

  1. Mezclar huevo, sal, pimienta, ajo en polvo, anchoas, glutamato, aceite y mostaza y añadirle 1 cucharada y medio de zumo de limón.
  2. Incorporar la salsa de carne, hot pepper, Worcestershire, vinagre, catsup y el restante zumo de limón.
  3. Batir hasta que esté bien mezclado y espeso.