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FILETE MIGNON A LA PARISINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETE MIGNON A LA PARISINA

Filete mignon a la parisina. Alimento Base: Carne, Utiliza una cuchara de ahuecar melones para cortar la verdura en esferas. Cueze la verdura por 8min. en 1 1/2taza de agua con sal. Mientras se coce la verdura, empieza a freír la carne en un sartén...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 papas grandes peladas
  • 1 nabo pelado
  • 2 zanahorias grandes peladas
  • 1 cda de aceite vegetal
  • 4 filetes mignon de 225gr. cada uno
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado y machacado
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla de ajo

Method
 

  1. Utiliza una cuchara de ahuecar melones para cortar la verdura en esferas.
  2. Cueze la verdura por 8min. en 1 1/2taza de agua con sal.
  3. Mientras se coce la verdura, empieza a freír la carne en un sartén grande con el ceite, pon la carne freír por 2min a fuego medio voltee la carne y sazonela bien con la sal y pimienta.
  4. Fríe la carne 6 min. tienes que voltear la carne 3 veces más.
  5. Mientras se cocina la carne escurre las verduras y sécalas caliente.
  6. Pon la mantequilla en otra sartén y saltea las verduras con el ajo de 2 a 3 min. sazona bien y sirve la carne con las verduras.