CONEJO CON TOCINO Y MELOCOTONES EN SU ALMÍBAR

CONEJO CON TOCINO Y MELOCOTONES EN SU ALMÍBAR

Conejo con tocino y melocotones en su almíbar. Alimento Base: conejo, Fundir la mantequilla. Enharinar el conejo y dorarlo a fuego vivo junto con el tocino. Cuando lo esté, reducir el fuego y cocerlo tapado 1 hora. Finalmente echar el almíbar,...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 1 20

Tiempo Total 1 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Conejo

Cocina: Estados Unidos

Ingredients Method

Ingredientes

1 conejo; troceado
150 gr. tocino
1 kgr. melocotón en almíbar
4 cucharadas harina
75 gr. mantequilla
2 cucharadas crema de leche
Sal
Pimienta

Method

Fundir la mantequilla.
Enharinar el conejo y dorarlo a fuego vivo junto con el tocino.
Cuando lo esté, reducir el fuego y cocerlo tapado 1 hora.
Finalmente echar el almíbar, reducirlo, retirar el tocino y añadir los melocotones a cuartos.
Ligar la salsa con la crema de leche.