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BOCADILLO DE SOBRASADA DE LA MARINA Y PATATAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOCADILLO DE SOBRASADA DE LA MARINA Y PATATAS

Bocadillo de sobrasada de la marina y patatas. Alimento Base: Sobrasada, Coger media sobrasada, quitarle la piel.En una sartén echar un poco de aceite y poner el relleno de la sobrasada a freír. Este proceso de fritura ha de ser a poco fuego....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sobrasada
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pan
  • Sobrasada de la marina
  • Patata mediana

Method
 

  1. Coger media sobrasada, quitarle la piel.En una sartén echar un poco de aceite y poner el relleno de la sobrasada a freír.
  2. Este proceso de fritura ha de ser a poco fuego.
  3. Cuando la sobrasada va adquiriendo una textura tostada, retirarla a un lato.
  4. En la sartén quedará el aceite más la grasa que habrá ido soltando durante su fritura la sobrasada.
  5. Coger una patata mediana, pelarla y trocear a dedos, echándola a freír en el aceite que ha quedado en la sartén hasta que estén al gusto de cada uno.
  6. Coger un buen trozo de pan, abrirlo y extender la sobrasada añadiendo las patatas y suficiente aceite para que se empape el pan.
  7. (Se puede sustituir la sobrasada de la marina que es más difícil de encontrar, por sobrasada mallorquina).