BOLITAS DULCES DE PAN Y QUESO
Bolitas dulces de pan y queso. Alimento Base: Pan, Ponemos en un cuenco el pan en dados, el azúcar, la miel, la yema de huevo y una buena cantidad de queso batido. Lo mezclamos todo muy bien triturándolo, al mismo tiempo que se va humedeciendo...
Ingredientes
- Pan del día anterior cortado en daditos
- 50 gramos de azúcar
- 1 chorro de miel
- 1 Yema de Huevo
- 1 huevo batido para rebozar.
- 1 tarrina de queso fresco batido
- Pan rallado
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un cuenco el pan en dados, el azúcar, la miel, la yema de huevo y una buena cantidad de queso batido. Lo mezclamos todo muy bien triturándolo, al mismo tiempo que se va humedeciendo el pan, hasta hacer una pasta con bastante cuerpo.
- Con una cuchara ir cogiendo porciones de la pasta para hacer unas bolitas que se pasarán por huevo y pan rallado para freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas.
- Presentación:
- 1- Pasarlas por azúcar y canela.
- 2- En brochetas acompañadas de un sirope de frambuesas.
