BOLITAS DULCES DE PAN Y QUESO

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BOLITAS DULCES DE PAN Y QUESO

Bolitas dulces de pan y queso. Alimento Base: Pan, Ponemos en un cuenco el pan en dados, el azúcar, la miel, la yema de huevo y una buena cantidad de queso batido. Lo mezclamos todo muy bien triturándolo, al mismo tiempo que se va humedeciendo...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Pan
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pan del día anterior cortado en daditos
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 chorro de miel
  • 1 Yema de Huevo
  • 1 huevo batido para rebozar.
  • 1 tarrina de queso fresco batido
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un cuenco el pan en dados, el azúcar, la miel, la yema de huevo y una buena cantidad de queso batido. Lo mezclamos todo muy bien triturándolo, al mismo tiempo que se va humedeciendo el pan, hasta hacer una pasta con bastante cuerpo.
  • Con una cuchara ir cogiendo porciones de la pasta para hacer unas bolitas que se pasarán por huevo y pan rallado para freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas.
  • Presentación:
  • 1- Pasarlas por azúcar y canela.
  • 2- En brochetas acompañadas de un sirope de frambuesas.