TORTA DE PANQUEQUES

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TORTA DE PANQUEQUES

Torta de panqueques. Alimento Base: Harina, Se mezclan todos los ingredientes de la masa de a poco, formando una masa lisa, como una crema suave y lisa, medio chirla. En un sartén se colocan unas gotas de aceite, se calienta bien, y con un cucharón...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina Brasil
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • Para la masa:
  • 1/2 k de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 litro de leche aproximadamente
  • 1 cucharadita de sal
  • Orégano pimienta, y otros condimentos a gusto.
  • Para el relleno:
  • Mayonesa
  • Ketchup
  • Mostaza
  • Tomate picado bien menudito
  • Lechuga cortada en juliana
  • Picadillo de carne ya pronto(más o menos 1/2 k de carne)
  • 6 huevos duros
  • Aceitunas verdes o palmitos para decorar.

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan todos los ingredientes de la masa de a poco, formando una masa lisa, como una crema suave y lisa, medio chirla.
  • En un sartén se colocan unas gotas de aceite, se calienta bien, y con un cucharón se vierte un poco de masa, se coloca en el fuego, se deja cocinar de un lado y después del otro, cuidando de no quemar.
  • Se hace toda la masa, en forma de frijoas, o comunmente llamados panqueques. (Se reserva)
  • En un plato grande, se coloca una frijoa, un poco de mayonesa, (bien poquito, sólo para humedecer), y se coloca enseguida el picadillo de carne.
  • Encima se coloca otra frijoa con mayonesa, y se pega bien.
  • Encima se coloca un poquito de mayonesa, con un cuchillo se pasa bien por toda la frijoa, y enseguida se coloca tomate picadito, y encima del mismo, una gotitas de ketchup, y unas gotitas de mostaza.
  • Se tapa con otra frijoa con mayonesa.
  • Encima se coloca la lechuga en juliana, unas gotitas de ketchup, otras de mostaza, y asi sucesivamente, hasta terminar todos los ingredientes.
  • Por último, se coloca mayonesa encima de la última frijoa, se rayan los huevos duros encima, se decora cona ceitunas verdes y tiritas de palmitos.
  • También se pude decorar con rodajas de huevos duros. Se sirve frio.