Artículo RevisadoRecetas

CANELONES DE LA SRA. GEMMA DE CALAFELL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CANELONES DE LA SRA. GEMMA DE CALAFELL

Canelones de la sra. gemma de calafell. Alimento Base: Canelones, En una cazuela con aceite rehogar la cebolla, los dientes de ajo, los piñones y las pasas de Málaga, dejar freír por espacio de 2 ó 3 minutos, añadir la harina y mezclar bien....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Canelones
Cocina: Calafell
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 18 placas de canelones
  • 1 kg. y 1/2 de espinacas hervidas escurridas y picadas
  • 100 gr. de pasas de Málaga
  • 20 gr. de piñones
  • 25 gr. de harina
  • 50 gr. de queso emmental rallado
  • 1 litro y 1/2 de leche
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de tomate triturado
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta

Method
 

  1. En una cazuela con aceite rehogar la cebolla, los dientes de ajo, los piñones y las pasas de Málaga, dejar freír por espacio de 2 ó 3 minutos, añadir la harina y mezclar bien.
  2. Agregar las espinacas y la leche.
  3. Retirar del fuego, incorporar el queso emmental, mezclar bien con una espátula de madera y salpimentar.
  4. Rellenar los canelones, cubrir con salsa de tomate, espolvorear con queso y gratinar.