POSTRE CREMOSO DE GROSELLAS

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POSTRE CREMOSO DE GROSELLAS

Postre cremoso de grosellas. Alimento Base: Grosella, Lavar las grosellas, desgranarlas y dejarlas escurir muy bien. Pasar por la batidora, reservando algunas para adornar. Mezclar el puré de grosellas con las natillas, la nata montada y el ron...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Grosella
Cocina Elche
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de grosella roja
  • 1 taza de natillas
  • 1 taza de nata montada
  • 1 chorrito de ron
  • 2 claras de huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las grosellas, desgranarlas y dejarlas escurir muy bien.
  • Pasar por la batidora, reservando algunas para adornar.
  • Mezclar el puré de grosellas con las natillas, la nata montada y el ron (optativo);
  • Añadir las claras a punto de nieve, con movimientos envolventes, para que se mezclen bien pero no pierdan el aire.
  • Verterlo todo en un recipiente de cristal o en copas individuales y dejar enfriar en el frigorífico durante 2-3 horas.
  • Adornar con las grosellas reservadas y servir.