POSTRE CREMOSO DE GROSELLAS
Postre cremoso de grosellas. Alimento Base: Grosella, Lavar las grosellas, desgranarlas y dejarlas escurir muy bien. Pasar por la batidora, reservando algunas para adornar. Mezclar el puré de grosellas con las natillas, la nata montada y el ron...
Ingredientes
- 300 gramos de grosella roja
- 1 taza de natillas
- 1 taza de nata montada
- 1 chorrito de ron
- 2 claras de huevo
Elaboración paso a paso
- Lavar las grosellas, desgranarlas y dejarlas escurir muy bien.
- Pasar por la batidora, reservando algunas para adornar.
- Mezclar el puré de grosellas con las natillas, la nata montada y el ron (optativo);
- Añadir las claras a punto de nieve, con movimientos envolventes, para que se mezclen bien pero no pierdan el aire.
- Verterlo todo en un recipiente de cristal o en copas individuales y dejar enfriar en el frigorífico durante 2-3 horas.
- Adornar con las grosellas reservadas y servir.
