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VUELVE A LA VIDA (ROMPE COLCHON)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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VUELVE A LA VIDA (ROMPE COLCHON)

Vuelve a la vida (rompe colchon). Alimento Base: Camarón, Se cuesen el pulpo, los calamares, los mejillones y las pepitonas durante media hora. Luego se pican muy pequeño el pimentón, las cebollas, el aji dulce. Después se colocan todos los...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Camarón
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gr. de camarones
  • 100 gr. de calamares
  • 100 gr de mejillones
  • 100 gr de chipi-chipi
  • 100 gr. de pulpo
  • 50 gr. de ostras
  • 100 gr de pimenton
  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr. de pepitonas
  • 50 gr de aji dulce
  • 50 ml de jugo de limon
  • 300 ml de vinagre blanco
  • 1 l de agua 1 lt
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Salsa inglesa al gusto
  • Salsa de tomate

Method
 

  1. Se cuesen el pulpo, los calamares, los mejillones y las pepitonas durante media hora.
  2. Luego se pican muy pequeño el pimentón, las cebollas, el aji dulce.
  3. Después se colocan todos los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa, se mezclan, se sazonan y una vez fríos todos los componentes se mete a la nevera por tres días, tratando de mezclarlos todos los días.
  4. Una vez que se sirve en un vaso corto se le agrega la salsa inglesa y la salsa de tomate al gusto.
  5. Esto revive hasta un muerto. Buen provecho.