BIZCOCHO DE ENCAMP DE CLARAS DE HUEVO Y VAINILLA

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BIZCOCHO DE ENCAMP DE CLARAS DE HUEVO Y VAINILLA

Bizcocho de encamp de claras de huevo y vainilla. Alimento Base: Huevos, Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir alternando cucharadas de azúcar y maizena. Finalmente, agregar la mantequilla casi derretida. Verter la masa...
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Huevos
Cocina Principado de Andorra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de maizena
  • 100 gramos de mantequilla
  • 6 claras de huevo
  • Vainillla en polvo
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
  • Añadir alternando cucharadas de azúcar y maizena.
  • Finalmente, agregar la mantequilla casi derretida.
  • Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
  • Hornear durante una hora a 175º.
  • Desmoldar dejar enfriar.