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BIZCOCHO DE ENCAMP DE CLARAS DE HUEVO Y VAINILLA

Bizcocho de encamp de claras de huevo y vainilla. Alimento Base: Huevos, Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir alternando cucharadas de azúcar y maizena. Finalmente, agregar la mantequilla casi derretida. Verter la masa...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Principado de Andorra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de maizena
  • 100 gramos de mantequilla
  • 6 claras de huevo
  • Vainillla en polvo
  • Sal.

Method
 

  1. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
  2. Añadir alternando cucharadas de azúcar y maizena.
  3. Finalmente, agregar la mantequilla casi derretida.
  4. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
  5. Hornear durante una hora a 175º.
  6. Desmoldar dejar enfriar.