PAPAS CON MIGUILLA ALBANCHEZONAS

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PAPAS CON MIGUILLA ALBANCHEZONAS

Papas con miguilla albanchezonas. Alimento Base: Patatas, Se pelan las patatas y se cortan en rodajas finas. En una sartén se fríe el pan junto con los ajos y el pimiento, después añadimos las patatas. Cuando está todo frito se separa el pan,...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Patatas
Cocina Albanchez de Mágina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de patatas.
  • 2 Pimientos secos.
  • 2 Dientes de ajo.
  • Cominos.
  • 1 Rebanada de pan.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Agua.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan las patatas y se cortan en rodajas finas.
  • En una sartén se fríe el pan junto con los ajos y el pimiento, después añadimos las patatas.
  • Cuando está todo frito se separa el pan, el ajo y el pimiento y se machaca todo junto con un poco de cominos.
  • Todo esto se añade a las patatas, también se les agrega dos vasos de agua.
  • Lo dejamos cocer todo unos cinco minutos antes de poder servirlo.