ENSALADA DE ARROZ DE JUDIAS VERDES Y GUISANTES
Ensalada de arroz de judias verdes y guisantes. Alimento Base: Arroz, Se cuece el arroz durante un cuarto de hora aproximadamente, en abundante agua, con sal y un chorrito de vinagre. A continuación se lava en el grifo del agua fría y se escurre....
Ingredientes
- Medio kg. de arroz
- Un bote de 200 gramos de judías verdes
- Un bote de guisantes de 150 gramos
- Dos pimientos rojos asados
- Dos huevos cocidos
- Dos remolachas cocidas o de lata
- Aceitunas negras
- Apio
Elaboración paso a paso
- Se cuece el arroz durante un cuarto de hora aproximadamente, en abundante agua, con sal y un chorrito de vinagre.
- A continuación se lava en el grifo del agua fría y se escurre.
- El pimiento, las judías verdes, el apio y la remolacha se trocean muy menudos.
- Se mezcla todo con el arroz las aceitunas y los guisantes, y se aliña con una vinagreta.
