POLLO A LA PARRILLA

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POLLO A LA PARRILLA

Pollo a la parrilla. Alimento Base: Pollo, Lave y seque el pollo con papel absorbente y colóquelo en un recipiente de loza o cristal. Luego, mezcle en un cuenco los dientes de ajos pelados y machucados, las pimientas, las hierbas, el jugo de limón...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo cortado en cuartos
  • 4 dientes de ajos
  • 4 granos de pimienta negra
  • Hierbas al gusto
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimentón picante en polvo al gusto
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lave y seque el pollo con papel absorbente y colóquelo en un recipiente de loza o cristal.
  • Luego, mezcle en un cuenco los dientes de ajos pelados y machucados, las pimientas, las hierbas, el jugo de limón el aceite y el pimentón.
  • Unte el pollo con esta marinada por todos lados y déjelo macerar un par de horas como mínimo.
  • Caliente una plancha o parrilla y ase el pollo hasta que esté dorado y crujiente.
  • Acompañe con papas y ensalada.