AGUACHILE DE SINALOA
Aguachile de sinaloa. Alimento Base: Camarón, Los camarones se pelan, se limpian y se parten a la mitad a lo largo. Se les añade el jugo de limón, la cebolla morada, el pepino y sal al gusto y se dejan unos minutos a que empiecen a cambiar de...
Ingredientes
- 3 docenas de camarones medianos crudos
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cebolla morada cortada en rodajas
- 1 1/2 pepinos chicos pelados y picados
- Sal al gusto
- Chile piquín al gusto.
Elaboración paso a paso
- Los camarones se pelan, se limpian y se parten a la mitad a lo largo.
- Se les añade el jugo de limón, la cebolla morada, el pepino y sal al gusto y se dejan unos minutos a que empiecen a cambiar de color.
- Se les agrega el chile piquín al gusto y se sirven.
- Hay personas que prefieren consumirlo en cuanto se añade a los camarones el jugo de limón, esto lo hace más crocante.
