FRITURAS DE MALANGA

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FRITURAS DE MALANGA

Frituras de malanga. Alimento Base: Malanga, Pelar y rallar las malangas en un guayo o rallador. Pelar los ajos y macerarlos en un mortero con la pizca de sal. Batir el huevo completo en un plato. Unir todos los ingredientes y mezclarlos muy bien....
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Malanga
Cocina Cuba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 3 malangas tuberculo tropical
  • 1 taza de aceite
  • 4 dientes de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y rallar las malangas en un guayo o rallador. Pelar los ajos y macerarlos en un mortero con la pizca de sal. Batir el huevo completo en un plato. Unir todos los ingredientes y mezclarlos muy bien.
  • Poner a calentar el aceite en un sartén y cuando esté caliente con una cucharita pequeña ir echando poco a poco la masa para que se vayan formando las frituritas.
  • Sacarlas cuando estén doradas. Servirlas calientes.