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LENTEJAS CON CHORIZO AL AROMA DE TOMILLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LENTEJAS CON CHORIZO AL AROMA DE TOMILLO

Lentejas con chorizo al aroma de tomillo. Alimento Base: Lentejas, En una olla echar las lentejas y sal, cubrir de agua y dejar cocer lentamente hasta que estén tiernas, ir añadiendo agua caliente a la cocción si fuera necesario. Hacer un sofrito...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lentejas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gr. lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 1 to mate grande
  • 200 gr. chorizo
  • 1 vaso vino
  • Tomillo
  • Sal

Method
 

  1. En una olla echar las lentejas y sal, cubrir de agua y dejar cocer lentamente hasta que estén tiernas, ir añadiendo agua caliente a la cocción si fuera necesario.
  2. Hacer un sofrito con la cebolla, pimiento, tomate, tomillo y chorizo, añadir después el vino cuando esté ya frito y dejar reducir un momento.
  3. Echar sobre la olla de las lentejas y rectificar si hiciera falta de sazón.
  4. Servir calientes con arroz blanco y patatas fritas.