LENTEJAS CON CHORIZO AL AROMA DE TOMILLO

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LENTEJAS CON CHORIZO AL AROMA DE TOMILLO

Lentejas con chorizo al aroma de tomillo. Alimento Base: Lentejas, En una olla echar las lentejas y sal, cubrir de agua y dejar cocer lentamente hasta que estén tiernas, ir añadiendo agua caliente a la cocción si fuera necesario. Hacer un sofrito...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Lentejas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 1 to mate grande
  • 200 gr. chorizo
  • 1 vaso vino
  • Tomillo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla echar las lentejas y sal, cubrir de agua y dejar cocer lentamente hasta que estén tiernas, ir añadiendo agua caliente a la cocción si fuera necesario.
  • Hacer un sofrito con la cebolla, pimiento, tomate, tomillo y chorizo, añadir después el vino cuando esté ya frito y dejar reducir un momento.
  • Echar sobre la olla de las lentejas y rectificar si hiciera falta de sazón.
  • Servir calientes con arroz blanco y patatas fritas.