CESTITOS DE PARMESANO CON TALLARINES VERDES
Cestitos de parmesano con tallarines verdes. Alimento Base: Tallarín, Dividir el queso en cuatro partes. Poner una sartén, de las que no se pegan, en el fuego y fundir una parte en la sartén. Cuando esté fundido hacer una cestita colocando el...
Ingredientes
Method
- Dividir el queso en cuatro partes.
- Poner una sartén, de las que no se pegan, en el fuego y fundir una parte en la sartén.
- Cuando esté fundido hacer una cestita colocando el queso sobre la parte posterior de un bol para que coja forma. Hacer lo mismo con las demás. Una vez frías, reservar.
- Hervir los tallarines al dente, reservar.
- En una ssrtén saltear en este orden el foie, la trufa y las dos cucharadas de crema y por último la pasta. Salpimentar.
- Servir esta pasta en las cestitas y salpicar con un poco de fruta.
