VAAHTO SALMON (MOUSSE DE SALMÓN)
Vaahto salmon (mousse de salmón). Alimento Base: Samón, Dore el salmón con la mantequilla fundida. Saque y escurra bien. Desmenúzelo en un bol y añada todos los demás ingredientes con las migas de pan bañadas en un poco de leche. Muela todo...
Ingredientes
- 2 rodajas de salmón fresco
- Una lata de leche evaporadizada
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 4 huevos
- Miga de pan
- Sal y pimienta negra
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Dore el salmón con la mantequilla fundida. Saque y escurra bien.
- Desmenúzelo en un bol y añada todos los demás ingredientes con las migas de pan bañadas en un poco de leche.
- Muela todo en una batidora. Salpimiente.
- Engrase un molde para hornear.
- Vierta el compuesto y hornee unos 15 minutos en horno caliente.
- Sirva acompañado con una salsa rosada.
