CANELONES DE CARNE Y MORTADELA CON SALSA DE TOMATE
Canelones de carne y mortadela con salsa de tomate. Alimento Base: Pasta, Cocer los canelones según fabricante. Extenderlos encima de un paño. Triturar la carne, queso fresco, manchego y mortadela. Triturar la cebolla, sofreírla en aceite, añadir...
Ingredientes
- 24 unidades de canelón
- 200 gr. carne de ternera
- 50 gr. queso fresco
- 50 gr. queso manchego seco
- 100 gr. mortadela
- 1/2 cebolla
- 1 huevo
- 1 yema huevo
- Salsa de tomate frito
Elaboración paso a paso
- Cocer los canelones según fabricante. Extenderlos encima de un paño.
- Triturar la carne, queso fresco, manchego y mortadela.
- Triturar la cebolla, sofreírla en aceite, añadir luego la carne.
- Una vez hecha, dejar enfriar, incorporar el resto de ingredientes y rellenar los canelones.
- Servir regando los canelones con tomate frito.
