PUSANDAO DE BAGRE O CORVINA

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PUSANDAO DE BAGRE O CORVINA

Pusandao de bagre o corvina. Alimento Base: Bagre, En las cuatro tazas de agua-leche de coco se ponen a cocinar las papas, los plátanos, la yuca y el refrito por unos 30 minutos. Cuando estén blandos, se les agrega el pescado y la taza de leche...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Bagre
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de papas pequeñas peladas
  • 1 libra de yuca
  • 1 taza de refrito
  • 3 libras de pescado cortado en rodajas
  • 4 tazas de agua de leche de coco
  • 1 taza de leche de coco espesa
  • 4 plátanos verdes

Elaboración paso a paso
 

  • En las cuatro tazas de agua-leche de coco se ponen a cocinar las papas, los plátanos, la yuca y el refrito por unos 30 minutos.
  • Cuando estén blandos, se les agrega el pescado y la taza de leche de coco espesa.
  • Se tapa y se deja reposar a fuego lento por 20 minutos y se sirve.