PUSANDAO DE BAGRE O CORVINA
Pusandao de bagre o corvina. Alimento Base: Bagre, En las cuatro tazas de agua-leche de coco se ponen a cocinar las papas, los plátanos, la yuca y el refrito por unos 30 minutos. Cuando estén blandos, se les agrega el pescado y la taza de leche...
Ingredientes
- 1 libra de papas pequeñas peladas
- 1 libra de yuca
- 1 taza de refrito
- 3 libras de pescado cortado en rodajas
- 4 tazas de agua de leche de coco
- 1 taza de leche de coco espesa
- 4 plátanos verdes
Elaboración paso a paso
- En las cuatro tazas de agua-leche de coco se ponen a cocinar las papas, los plátanos, la yuca y el refrito por unos 30 minutos.
- Cuando estén blandos, se les agrega el pescado y la taza de leche de coco espesa.
- Se tapa y se deja reposar a fuego lento por 20 minutos y se sirve.
