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PICANTE DE PANZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PICANTE DE PANZA

Picante de panza. Alimento Base: Mondongo, Cocinar y cortar en tiras el mondongo. Derretir la grasa en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada. Agregar el mondongo, las papas (en finos bastoncitos), el ají, el comino y el agua con el pimentón...
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Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mondongo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de mondongo
  • 2 cucharadas de grasa pella
  • 1/2 Kg. de papas
  • Sal
  • Pimentón
  • Comino
  • Cebolla
  • Ají picante molido
  • Cebolla verde

Method
 

  1. Cocinar y cortar en tiras el mondongo. Derretir la grasa en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada.
  2. Agregar el mondongo, las papas (en finos bastoncitos), el ají, el comino y el agua con el pimentón disuelto. Cocinar con la olla tapada durante 1/2 hora. Y a disfrutar!.