PICANTE DE PANZA

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PICANTE DE PANZA

Picante de panza. Alimento Base: Mondongo, Cocinar y cortar en tiras el mondongo. Derretir la grasa en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada. Agregar el mondongo, las papas (en finos bastoncitos), el ají, el comino y el agua con el pimentón...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Mondongo
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de mondongo
  • 2 cucharadas de grasa pella
  • 1/2 Kg. de papas
  • Sal
  • Pimentón
  • Comino
  • Cebolla
  • Ají picante molido
  • Cebolla verde

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar y cortar en tiras el mondongo. Derretir la grasa en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada.
  • Agregar el mondongo, las papas (en finos bastoncitos), el ají, el comino y el agua con el pimentón disuelto. Cocinar con la olla tapada durante 1/2 hora. Y a disfrutar!.