HUEVOS TRADICIONALES DE PATRAS, CON ANCHOAS Y ACEITUNAS (MICROONDAS)
Huevos tradicionales de patras, con anchoas y aceitunas (microondas). Alimento Base: Huevos, Lavar las lechugas y sin escurrir ponerlas en una bolsa de plástico especial para microondas. Perfore la bolsa y llevar al microondas. Conectar la máxima...
Ingredientes
- Lechuga 2 unidades
- Queso mozarella 200 gramos
- Tomate natural triturado 500 gramos
- Cebolla 2 unidades
- Anchoa en conserva 80 gramos
- Huevo 4 unidades
- Alcaparra 1 cucharada
- Aceituna negra deshuesada, 50 gramos
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Pimienta molida al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar las lechugas y sin escurrir ponerlas en una bolsa de plástico especial para microondas.
- Perfore la bolsa y llevar al microondas.
- Conectar la máxima potencia y cocinar durante 6 minuots.
- Extraer, escurrir y reservar.
- Verter el aceite en una fuente de vidrio y agregar la cebolla, cortada en láminas finas.
- Cocinar 4 minutos.
- Añadir las anchoas, trituradas, la alcaparras y las aceitunas, picadas.
- Salpimentar, remover y cocinar durante 1 minuto.
- En una fuente aparte, poner un poco de tomate y encima la lechuga, cubrir con más salsa y el queso cortado en daditos.
- Cascar sobre todo ello los huevos y cocinar durante 2 minutos.
- Servir inmediatamente.
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