HUEVOS TRADICIONALES DE PATRAS, CON ANCHOAS Y ACEITUNAS (MICROONDAS)

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HUEVOS TRADICIONALES DE PATRAS, CON ANCHOAS Y ACEITUNAS (MICROONDAS)

Huevos tradicionales de patras, con anchoas y aceitunas (microondas). Alimento Base: Huevos, Lavar las lechugas y sin escurrir ponerlas en una bolsa de plástico especial para microondas. Perfore la bolsa y llevar al microondas. Conectar la máxima...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Huevos
Cocina Grecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Lechuga 2 unidades
  • Queso mozarella 200 gramos
  • Tomate natural triturado 500 gramos
  • Cebolla 2 unidades
  • Anchoa en conserva 80 gramos
  • Huevo 4 unidades
  • Alcaparra 1 cucharada
  • Aceituna negra deshuesada, 50 gramos
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Pimienta molida al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las lechugas y sin escurrir ponerlas en una bolsa de plástico especial para microondas.
  • Perfore la bolsa y llevar al microondas.
  • Conectar la máxima potencia y cocinar durante 6 minuots.
  • Extraer, escurrir y reservar.
  • Verter el aceite en una fuente de vidrio y agregar la cebolla, cortada en láminas finas.
  • Cocinar 4 minutos.
  • Añadir las anchoas, trituradas, la alcaparras y las aceitunas, picadas.
  • Salpimentar, remover y cocinar durante 1 minuto.
  • En una fuente aparte, poner un poco de tomate y encima la lechuga, cubrir con más salsa y el queso cortado en daditos.
  • Cascar sobre todo ello los huevos y cocinar durante 2 minutos.
  • Servir inmediatamente.