SALSA BÁSICA DE TOMATE PARA PIZZA I
Salsa básica de tomate para pizza i. Alimento Base: Tomate, Se doran en el aceite los ajos por ambos lados, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa...
Ingredientes
- 25 cc de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo pelados sin la parte verde cortados al medio
- 1 lata de puré de tomates o tomates procesados sin piel ni semillas
- 1 cucharita de orégano
- 1/2 cucharita de sal 5g
- 1 pizca de azúcar
- Perejil picado optativo
- Pimienta optativo
Elaboración paso a paso
- Se doran en el aceite los ajos por ambos lados, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa la cocción hasta que espese, se retiran los ajos y se descartan.
- Esta salsa se puede guardar en el freezer hasta dos meses y así tener a mano en el momento de querer usarla.
