SALSA BÁSICA DE TOMATE PARA PIZZA I

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SALSA BÁSICA DE TOMATE PARA PIZZA I

Salsa básica de tomate para pizza i. Alimento Base: Tomate, Se doran en el aceite los ajos por ambos lados, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tomate
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 25 cc de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo pelados sin la parte verde cortados al medio
  • 1 lata de puré de tomates o tomates procesados sin piel ni semillas
  • 1 cucharita de orégano
  • 1/2 cucharita de sal 5g
  • 1 pizca de azúcar
  • Perejil picado optativo
  • Pimienta optativo

Elaboración paso a paso
 

  • Se doran en el aceite los ajos por ambos lados, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa la cocción hasta que espese, se retiran los ajos y se descartan.
  • Esta salsa se puede guardar en el freezer hasta dos meses y así tener a mano en el momento de querer usarla.