PECHUGAS DE POLLO CON MERMELADA DE NARANJA Y
Pechugas de pollo con mermelada de naranja y . Alimento Base: Pollo, Se aliñan las pechugas deshuesadas con ajos machacados y sal. Preferiblemente desde el dìa anterior. Se doran en una sartèn por los dos lados con un poco de mantequilla y se...
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo sin hueso
- 6 cuchradas de mermelada de durazno o albaricoque
- 2 cucharadas de jengibre rallado o picadito
- 6 cucharadas de salsa de soya
- 1 paquete de cebollines picaditos
- 1 cucharadita de picante al gusto.
Elaboración paso a paso
- Se aliñan las pechugas deshuesadas con ajos machacados y sal. Preferiblemente desde el dìa anterior.
- Se doran en una sartèn por los dos lados con un poco de mantequilla y se colocan en un molde refractario.
- Se prepara la salsa mezclando todos los ingredientes: la mermelada, el jengibre rallado, la salsa de soya, los cebollines picaditos y picante al gusto.
- Se cubren las pechugas con salsa, se tapan con papel de aluminio y se hornean a 350º por media hora. Se destapan y se sirven calientes.
