PECHUGAS DE POLLO CON MERMELADA DE NARANJA Y

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PECHUGAS DE POLLO CON MERMELADA DE NARANJA Y

Pechugas de pollo con mermelada de naranja y . Alimento Base: Pollo, Se aliñan las pechugas deshuesadas con ajos machacados y sal. Preferiblemente desde el dìa anterior. Se doran en una sartèn por los dos lados con un poco de mantequilla y se...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina Venezuela
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 pechugas de pollo sin hueso
  • 6 cuchradas de mermelada de durazno o albaricoque
  • 2 cucharadas de jengibre rallado o picadito
  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • 1 paquete de cebollines picaditos
  • 1 cucharadita de picante al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Se aliñan las pechugas deshuesadas con ajos machacados y sal. Preferiblemente desde el dìa anterior.
  • Se doran en una sartèn por los dos lados con un poco de mantequilla y se colocan en un molde refractario.
  • Se prepara la salsa mezclando todos los ingredientes: la mermelada, el jengibre rallado, la salsa de soya, los cebollines picaditos y picante al gusto.
  • Se cubren las pechugas con salsa, se tapan con papel de aluminio y se hornean a 350º por media hora. Se destapan y se sirven calientes.