ENSALADA SWISS HAUS
Ensalada swiss haus. Alimento Base: Pollo, Servir las espinacas y bañar con la vinagreta. Colocar encima cuadritos de pechuga y adornar con granos de elote. Para hacer la vinagreta, licuar la yema de huevo con la cebolla, el ajo, el perejil y la...
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada o cortada en cuadritos
- Granos de elote cocidos al gusto
- 1 ramillete de espinacas
- Ingredientes Para la vinagreta:
- 1 yema de huevo
- 1/3 pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/3 taza de perejil liso
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de aceite
- 3/4 taza de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Servir las espinacas y bañar con la vinagreta.
- Colocar encima cuadritos de pechuga y adornar con granos de elote.
- Para hacer la vinagreta, licuar la yema de huevo con la cebolla, el ajo, el perejil y la mostaza, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego, agregar en forma de hilo el aceite y después el vinagre; finalmente, salpimentar.
