ENSALADA SWISS HAUS

ENSALADA SWISS HAUS

Ensalada swiss haus. Alimento Base: Pollo, Servir las espinacas y bañar con la vinagreta. Colocar encima cuadritos de pechuga y adornar con granos de elote. Para hacer la vinagreta, licuar la yema de huevo con la cebolla, el ajo, el perejil y la...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada o cortada en cuadritos
Granos de elote cocidos al gusto
1 ramillete de espinacas
Ingredientes Para la vinagreta:
1 yema de huevo
1/3 pieza de cebolla
1 diente de ajo
1/3 taza de perejil liso
1 cucharada de mostaza
1 taza de aceite
3/4 taza de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto

Method

Servir las espinacas y bañar con la vinagreta.
Colocar encima cuadritos de pechuga y adornar con granos de elote.
Para hacer la vinagreta, licuar la yema de huevo con la cebolla, el ajo, el perejil y la mostaza, hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, agregar en forma de hilo el aceite y después el vinagre; finalmente, salpimentar.