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ENSALADA SWISS HAUS

Ensalada swiss haus. Alimento Base: Pollo, Servir las espinacas y bañar con la vinagreta. Colocar encima cuadritos de pechuga y adornar con granos de elote. Para hacer la vinagreta, licuar la yema de huevo con la cebolla, el ajo, el perejil y la...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada o cortada en cuadritos
  • Granos de elote cocidos al gusto
  • 1 ramillete de espinacas
  • Ingredientes Para la vinagreta:
  • 1 yema de huevo
  • 1/3 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/3 taza de perejil liso
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de aceite
  • 3/4 taza de vinagre blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Servir las espinacas y bañar con la vinagreta.
  2. Colocar encima cuadritos de pechuga y adornar con granos de elote.
  3. Para hacer la vinagreta, licuar la yema de huevo con la cebolla, el ajo, el perejil y la mostaza, hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Luego, agregar en forma de hilo el aceite y después el vinagre; finalmente, salpimentar.