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PEPIAN DE CUY DE ACOMAYO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PEPIAN DE CUY DE ACOMAYO

Pepian de cuy de acomayo. Alimento Base: Cuy, Trozar el cuy en cuatro, freír ligeramente para luego llevarlo a una cacerola donde previamente se esta cociendo un aderezo con la cebolla, ajos, pimienta, sal. Se incorpora el cuy y también la papas,...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cuy
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cuy
  • 2 papas amarillas
  • 1/2 kilo de Arroz
  • Cebolla
  • Aceite
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Ajo al gusto
  • Maní tostado

Method
 

  1. Trozar el cuy en cuatro, freír ligeramente para luego llevarlo a una cacerola donde previamente se esta cociendo un aderezo con la cebolla, ajos, pimienta, sal.
  2. Se incorpora el cuy y también la papas, dejar cocinar por unos 30 min.
  3. Antes de retirar del fuego echarle el maní tostado y molido para darle un sabor agradable.
  4. Se sirve acompañado de una porción de arroz.