PEPIAN DE CUY DE ACOMAYO
Pepian de cuy de acomayo. Alimento Base: Cuy, Trozar el cuy en cuatro, freír ligeramente para luego llevarlo a una cacerola donde previamente se esta cociendo un aderezo con la cebolla, ajos, pimienta, sal. Se incorpora el cuy y también la papas,...
Ingredientes
- 1 cuy
- 2 papas amarillas
- 1/2 kilo de Arroz
- Cebolla
- Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ajo al gusto
- Maní tostado
Elaboración paso a paso
- Trozar el cuy en cuatro, freír ligeramente para luego llevarlo a una cacerola donde previamente se esta cociendo un aderezo con la cebolla, ajos, pimienta, sal.
- Se incorpora el cuy y también la papas, dejar cocinar por unos 30 min.
- Antes de retirar del fuego echarle el maní tostado y molido para darle un sabor agradable.
- Se sirve acompañado de una porción de arroz.
