MOLDE DE PERAS
Molde de peras. Alimento Base: Pera, Poner las peras peladas y troceadas en la licuadora con el jugo de limón. Licuar hasta conseguir un puré homogéneo. Poner la gelatina con dos cucharadas de agua en una cacerola al fuego y remover con una cuchara...
Ingredientes
- Jugo de 1/2 limón
- 2 cdas. de Agua
- 4 Peras
- 10 grs. de Gelatina en polvo sin sabor
- 2 potes de Yogur descremado
- Edulcorante a gusto
Elaboración paso a paso
- Poner las peras peladas y troceadas en la licuadora con el jugo de limón. Licuar hasta conseguir un puré homogéneo.
- Poner la gelatina con dos cucharadas de agua en una cacerola al fuego y remover con una cuchara de madera hasta que se disuelva completamente. Mezclar con el puré de peras e introducir en el congelador hasta que comience a cuajar.
- Retirar del congelador e incorporar los yogures naturales descremados, mezclando bien.
- Mojar con agua un molde para flan y verter en él el preparado, dejándolo en el refrigerador hasta que esté cuajado.
- Desmoldar y servir adornado con rebanadas de pera y limón.
