MOJITO GUARIÑO

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MOJITO GUARIÑO

Mojito guariño. Alimento Base: Cebolla, Pasar la cebolla por agua hirviendo para suavizar el sabor de la cebolla cruda, colar y pasar por agua fría. Hervir el agua con la sal y agregarle el vinagre, dejar reposar y agregar todos los ingredientes,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Cebolla
Cocina Venezuela
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de ajíes dulces picados
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1/8 de taza de aceite de oliva
  • 1/8 de aceite de maíz
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de perejil picadito
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Picante al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Pasar la cebolla por agua hirviendo para suavizar el sabor de la cebolla cruda, colar y pasar por agua fría.
  • Hervir el agua con la sal y agregarle el vinagre, dejar reposar y agregar todos los ingredientes, mezclar bien.
  • Cuando esté a temperatura ambiente guardar en la nevera.