MOJITO GUARIÑO
Mojito guariño. Alimento Base: Cebolla, Pasar la cebolla por agua hirviendo para suavizar el sabor de la cebolla cruda, colar y pasar por agua fría. Hervir el agua con la sal y agregarle el vinagre, dejar reposar y agregar todos los ingredientes,...
Ingredientes
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de vinagre
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de ajíes dulces picados
- 4 dientes de ajo machacados
- 1/8 de taza de aceite de oliva
- 1/8 de aceite de maíz
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de perejil picadito
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta negra molida al gusto
- Picante al gusto
Elaboración paso a paso
- Pasar la cebolla por agua hirviendo para suavizar el sabor de la cebolla cruda, colar y pasar por agua fría.
- Hervir el agua con la sal y agregarle el vinagre, dejar reposar y agregar todos los ingredientes, mezclar bien.
- Cuando esté a temperatura ambiente guardar en la nevera.
