MUFFINS PARA PESAJ
Muffins para pesaj. Alimento Base: Matzo meal, Precalentar el horno a 350°F y engrasar moldecitos para muffins con margarina. Calentar la margarina, leche y sal hasta hervir. Agregar matzo meal y mezclar fuertemente con una cuchara de madera, por...
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de matzo meal
- 1/3 taza de margarina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350°F y engrasar moldecitos para muffins con margarina.
- Calentar la margarina, leche y sal hasta hervir.
- Agregar matzo meal y mezclar fuertemente con una cuchara de madera, por unos 5 minutos.
- Retirar del fuego y agregar los huevos, uno a uno, batiendo con la cuchara después de cada uno.
- Agregar el azúcar y dejar reposar por 10 minutos.
- Calentar el molde de muffins en el horno por 5 minutos.
- Colocar la mezcla repartida en los moldecitos y hornear 20 minutos más a 350 °F.
- Luego bajar la temperatura a 325 °F y hornear por 15 minutos más.
