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PASTEL GLORIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL GLORIA

Pastel gloria. Alimento Base: Hojaldre, Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un cuarto de centímetro de grueso. Con un vaso o cortador obtenga redondeles de 8 a 10 cm de diámetro. Barnice los...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 24 comensales
Plato: Hojaldre
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 libra de masa de hojaldre
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 libra de bocadillo
  • 1 libra de arequipe
  • 1 huevo batido
  • Azúcar al gusto

Method
 

  1. Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un cuarto de centímetro de grueso.
  2. Con un vaso o cortador obtenga redondeles de 8 a 10 cm de diámetro.
  3. Barnice los redondeles con la mantequilla derretida.
  4. En el centro de cada redondel coloque una cucharada de arequipe y encima coloque una o dos tajadas delgadas de bocadillo.
  5. Tape con otro redondel, con la cara enmantequillada hacia abajo.
  6. Presione los bordes para cerrar bien.
  7. Barnice la superficie de cada pastel con huevo batido y espolvoree con azúcar.
  8. Ponga sobre una lata engrasada y lleve al horno precalentado a 400° durante 30 minutos o hasta que la masa haya esponjado bien y tomado un color dorado.