PASTEL GLORIA

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PASTEL GLORIA

Pastel gloria. Alimento Base: Hojaldre, Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un cuarto de centímetro de grueso. Con un vaso o cortador obtenga redondeles de 8 a 10 cm de diámetro. Barnice los...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Hojaldre
Cocina Colombia
Raciones 24 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de masa de hojaldre
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 libra de bocadillo
  • 1 libra de arequipe
  • 1 huevo batido
  • Azúcar al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un cuarto de centímetro de grueso.
  • Con un vaso o cortador obtenga redondeles de 8 a 10 cm de diámetro.
  • Barnice los redondeles con la mantequilla derretida.
  • En el centro de cada redondel coloque una cucharada de arequipe y encima coloque una o dos tajadas delgadas de bocadillo.
  • Tape con otro redondel, con la cara enmantequillada hacia abajo.
  • Presione los bordes para cerrar bien.
  • Barnice la superficie de cada pastel con huevo batido y espolvoree con azúcar.
  • Ponga sobre una lata engrasada y lleve al horno precalentado a 400° durante 30 minutos o hasta que la masa haya esponjado bien y tomado un color dorado.