RECETA DE SPAGHETTI CON SALSA ANGIONARA
Receta de spaghetti con salsa angionara. Alimento Base: Pasta, Picar los ajos y cortar la panceta muy chica. En una cazuela calentar aceite de oliva. Incorporar los ingredientes según esté orden: la panceta, después el orégano y el ají picante...
Ingredientes
- Aceite de oliva cant.nec.
- Orégano a gusto
- Queso parmesano rallado a gusto
- Panceta 100 grs.
- Ajo 1 cabeza
- Spaghetti cant.nec.
- Ají picante 1 ud.
Elaboración paso a paso
- Picar los ajos y cortar la panceta muy chica.
- En una cazuela calentar aceite de oliva.
- Incorporar los ingredientes según esté orden: la panceta, después el orégano y el ají picante y por último los ajos.
- Es imprescindible que los ajos no se quemen, se arruinaría el plato.
- Por su lado hervir la pasta “ al dente ” y una vez en la fuente en la que se llevara a la mesa, echar por encima la salsa “Angionara”.
- Servir los platos y dejar que cada comensal espolvoree a su gusto el espagueti con queso parmesano rallado.
- Se calculan 125 gramos de spaghetti por comensal
