RECETA DE SPAGHETTI CON SALSA ANGIONARA

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RECETA DE SPAGHETTI CON SALSA ANGIONARA

Receta de spaghetti con salsa angionara. Alimento Base: Pasta, Picar los ajos y cortar la panceta muy chica. En una cazuela calentar aceite de oliva. Incorporar los ingredientes según esté orden: la panceta, después el orégano y el ají picante...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pasta
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva cant.nec.
  • Orégano a gusto
  • Queso parmesano rallado a gusto
  • Panceta 100 grs.
  • Ajo 1 cabeza
  • Spaghetti cant.nec.
  • Ají picante 1 ud.

Elaboración paso a paso
 

  • Picar los ajos y cortar la panceta muy chica.
  • En una cazuela calentar aceite de oliva.
  • Incorporar los ingredientes según esté orden: la panceta, después el orégano y el ají picante y por último los ajos.
  • Es imprescindible que los ajos no se quemen, se arruinaría el plato.
  • Por su lado hervir la pasta “ al dente ” y una vez en la fuente en la que se llevara a la mesa, echar por encima la salsa “Angionara”.
  • Servir los platos y dejar que cada comensal espolvoree a su gusto el espagueti con queso parmesano rallado.
  • Se calculan 125 gramos de spaghetti por comensal